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Les vendanges approchent…

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Les vendanges de la nouvelle cuvée sont prévues le dimanche 26 septembre. Malgré une année climatique qui n’a pas été des plus simples, la quantité et la qualité des raisins semblent au rendez-vous. L’équipe de vendangeurs est quasiment constituée. J’espère que nous serons efficaces car il y a beaucoup plus à récolter que l’an dernier…

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Trop tard…

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C’est avec regret que je vous annonce qu’il n’y aura plus de vente de bouteilles au chai avant la commercialisation de la prochaine vendange… Si vous souhaitez venir visiter, pas de problème, mais appelez moi avant. Pour ceux qui avaient fait des réservations ou qui avaient participé via Miimosa, vos bouteilles sont mises de côté. […]

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Visuel et commercialisation

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Les bouteilles sont prêtes ! Elles vous attendent… Faites le savoir !!! La commercialisation démarre le samedi 22 mai de 9h30 à 12h, directement au chai. Je serai présent également le samedi 29 mai à Janville-en-Beauce dans le cadre de la manifestation proposé par la Maison du Tourisme Cœur de Beauce : Mai à vélo. […]

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Première mise en bouteille

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Ça y est, c’est enfin une réalité ! Le premier vin de Beauce est en bouteille !!! Le système est artisanal et demande un peu de main d’œuvre mais le résultat est là. Le Pinot noir est passé de la cuve aux bouteilles ce vendredi 16 avril après-midi. Le Chardonnay le suivra en début de […]

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Quelques éléments sur les étiquettes…

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Deux logos permettant d’expliquer le type de production apparaitront sur les contre-étiquettes (derrière les bouteilles). Vigneron Indépendant. Il indique que les vins commercialisés sont issus de vignes de l’exploitation et qu’ils y sont vinifiés par le vigneron. Il s’agit donc de produits artisanaux. Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification atteste qu’une attention […]

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Un peu de verdure

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La parcelle se pare de vert en ce printemps ! Nous en avons profité pour réaliser des pastilles en impression 3D pour repérer les rangs. Pastilles rouges pour le Pinot noir et pastilles blanches pour le Chardonnay.

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Festi’Alliance

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Samedi 12 juin, le chai sera encore fermé mais pour une bonne raison ! Venez me retrouver ainsi qu’une cinquantaine d’autres exposants au marché fermier Festi’Alliance à Rouvray Saint Denis (28)…

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Samedi 29 mai

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Le chai ne sera pas ouvert ce samedi mais je serai présent à Janville-en-Beauce, rue du Mail du Jeu de Paume de 11h à 17h, dans le cadre de Mai en vélo organisé par la Maison du Tourisme Coeur de Beauce.